グルガオンのリージェンシーのメシクオリティが変化している件②

力強く前編を書いて以降、後編を書くのをあっさりこってり忘れていた。

最近、不覚にも毎日会食&出張となってしまっており、クソヒマなはずの殿下がムダに忙しぶっている点がキーである。

さて、忙しぶっているので、後編は手短かに行こうと思う。

前回のエントリは、キクタシェフの渾身のサーモンの親子丼が、圧倒的な勢いで変化(へんげ)を遂げた事を書いた。

今回は、グルガオンリージェンシーのレストランで当方が好んで食べている、YAKITORI(BUTA)と言うメニューについて。

名前がそもそも、鳥なのか豚なのかわからない上に、ご丁寧に但し書きには、TUNAと書いてある。

写真を撮っていない事が痛恨の極み乙女なのだが、表記としては、

YAKITORI

  • BUTA – TUNA
  • TORI – Chicken
  • ・・・

と書いてあるのだ。マジだからね。

一応ツッコミを入れたら、

ミスプリントサー、すぐ直すサー

と言って、既に1年以上が経過している。お前らのそーゆートコが俺は大好きだよ。

結局の所、豚串なのだが、元々はこんな感じで非常にイケメソなスタイルをしていた。

この肉厚な豚を、ガーリックライスに載せると・・・・

おやまぁ。これまたイケメソの出来上がりである。ガーリックライスもハオ(好)であるし、非常に悪くない。

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こんなイケメソに出会ってしまったので、今回も頼んでみたのだが・・・・

・・・・

・・・

・・

おいおい。なんかちっちゃくなってないかい?

暗い所で食べていたので、と言う言い訳をしておくが、写真が下手でわかり辛く、申し訳ない。見るからに薄くなっている事にお気付き頂けるだろうか。

ケチである一方、温厚である事で有名な殿下もこれには穏やかではいられず、シェフを召還。軽くコンプレインしておいた。

ぼく:君ぃ、だいぶ薄くなっているじゃないか、どう言う事だね?

シェフ:いえ、いつもと同じです。

ぼく:何を言っているんだね、僕は2年前から通っているんだ。この写真を見たまえ。

〜写真を見せる〜

シェフ:最近、肉の仕入れを変えたんです。今までは国産のロークオリティな肉でしたが、今はオーストラリアのハイクオリティな肉なんです。

ぼく:なるほど、でも僕は厚さと大きさの話をしているんだよ。

シェフ:コストが6倍も違うんです。1ロット500ルピーと3,000ルピーですよ。

ぼく:なるほど、でも僕は厚さと大きさの話をしているんだよ。

シェフ:やり直して持って来ます。

ぼく:うむ。

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と言う事で、やり直して来たものがこちら。じゃん。

・・・・

変わってなくね?むしろ本数減ってるし。

結局、合計9本の串を食べる事になってしまい、何をやってるんだか良くわからなくなってしまったが、一つ言えるのは

味は前と大して変わってねーぞ

である。

  • 6倍の価格のモノを仕入れた
  • 商品の厚さは3分の1になった
  • 大きさはだいたい同じくらい

さて問題です。コストはどのくらい変化したでしょう。なお、歩留まり等は考慮しないものとします。

この問題について、リージェンシーのシェフは一生懸命考えて出直して来るべきだろう。

と言う事で、なんだか軽くディスる形になってしまったが、一応フォローしておくと、

味は大して変わってないけどそもそもがフツーに美味い

になるので、ご安心頂ければと思う。

〜今日の教訓〜

コストは倍、でも値段は一緒。

そんなワケねーだろ、っつーの。テキトーな事言いやがって。

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